Referensi Menu Untuk Berbuka Puasa
Es Campur Special
Salah satu menu minuman buka puasa yang digemari sejuta umat adalah es campur. Yuk, coba buat sendiri es campur special Ramadan untuk jadi pelengkap menu buka puasa bersama keluarga di rumah.
Bahan-bahan:
200 gram daging buah kelapa muda
150 gram daging buah nangka mata nangka masak diiris-iris tanpa biji
100 gram tape ketan hitam
150 gram sagu mutiara siap pakai
300 cc gula merah yang telah dilarutkan
1 liter santan
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
es batu secukupnya
Cara membuat es campur special:
Masak santan, garam dan daun pandan diatas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Tiriskan.
Campurkan kelapa muda, nangka, sagu mutiara, dan tape ketan hitam di dalam mangkok atau gelas saji.
Berikan es batu atau es serut dan siram dengan rebusan santan yang telah dingin, es campur spesial siap menyegarkan buka puasa.